Uunikana perunoiden kanssa

Name: Uunikana perunoiden kanssa
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 600 g broilerin koipea; 500 g perunaa; 1 Sipuli; 4 valkosipulinkynttä; 1 Sitruuna; ½ nippu Rosmariini; 3 rkl Oliiviöljy; 2 tl Paprikajauhe; Vesi makusi mukaan; Suola makusi mukaan; Mustapippuri makusi mukaan

15 pientä vaihetta, 6 niistä samalla, kun ajastin käy. Pääainekset: broilerin koipea, perunaa ja sipuli.

Aika: 70 min
Vaikeustaso: Helppo
annosta kohden: 822 kcal

Kokkaa Orzolla

Orzossa kokkaat sen vaihe vaiheelta ajastimilla, säädät annosmäärän ja laitat puuttuvat ostoslistalle. Myös keittiökoneella tai ilmafritoosilla.

Ainekset

2 annosta

broilerin koipea600 g
perunaa500 g
Sipuli1
valkosipulinkynttä4
Sitruuna1
Rosmariini½ nippu
Oliiviöljy3 rkl
Paprikajauhe2 tl
Vesimaun mukaan
Suolamaun mukaan
Mustapippurimaun mukaan

Tarvitset

6 osaa

Uunipelti
Kulho
Lauta ja veitsi
Siivilä
Kääntölastta
Lautanen

Valmistus

15 vaihetta

Esilämmitä uuni
200 °C kiertoilma
Esilämmitä uuni 200 °C kiertoilmalla.
2
Pese perunat
Samalla kun vaihe 1 käy
Sillä välin pese perunat huolellisesti.
- 500 g perunaa
Leikkaa perunat lohkoiksi
Samalla kun vaihe 1 käy
Leikkaa perunat kuorineen pituussuunnassa lohkoiksi.
4
Leikkaa sipuli lohkoiksi
Samalla kun vaihe 1 käy
Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi.
- 1 Sipuli
5
Valmistele sitruuna
Samalla kun vaihe 1 käy
Puolita sitruuna. Leikkaa toinen puoli ohuiksi viipaleiksi, toinen jää loppua varten.
- ½ Sitruuna
6
Valmistele valkosipuli
Samalla kun vaihe 1 käy
Kuori valkosipulinkynnet. Hienonna kaksi, paina kaksi veitsenterällä litteiksi.
- 4 valkosipulinkynttä
7
Hienonna rosmariini
Samalla kun vaihe 1 käy
Nypi rosmariininneulaset ja hienonna ne.
- ½ nippu Rosmariini
8
Mausta kana
Kuivaa broilerin koivet talouspaperilla. Hiero ne joka puolelta 1 rkl oliiviöljyllä, paprikajauheella, suolalla, pippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja rosmariinilla.
- 600 g broilerin koipea
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Paprikajauhe
- Suola
- Mustapippuri
9
Sekoita perunat ja sipuli
Sekoita pellillä perunalohkot, sipuli, litistetty valkosipuli ja sitruunaviipaleet 2 rkl oliiviöljyllä, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla.
- 2 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Paprikajauhe
- Suola
- Mustapippuri
Aseta kana pellille
Aseta broilerin koivet nahka ylöspäin kasvisten päälle.
Paista
200 °C kiertoilma
Työnnä pelti kuumaan uuniin ja paista 30 minuuttia.
Käännä perunat
Ota pelti ulos ja käännä perunat varovasti. Broilerin koivet jäävät paikalleen.
Paista valmiiksi
200 °C kiertoilma
Paista vielä 15 minuuttia, kunnes nahka on rapeaa ja broilerin koivet ovat 75 °C sisälämpötilassa.
Anna levätä
5 min
Ota pelti ulos ja anna kanan levätä 5 minuuttia, jotta mehu jää lihaan.
15
Tarjoile
Purista toisen sitruunapuolikkaan mehu kanan ja perunoiden päälle ja tarjoile suoraan pellistä.
- ½ Sitruuna

Ravintoarvot

annosta kohden

822 kcal

Proteiini: 55 g
Hiilihydraatit: 53 g
Rasva: 44 g

Suuntaa antavat arvot, laskettu ainesosista.

Uunikana perunoiden kanssa