Ali di pollo con dip
17 passi piccoli, 10 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: ali di pollo, lievito per dolci e miele.
- Tempo
- 55 min
- Difficoltà
- Facile
- a porzione
- 713 kcal
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina o la friggitrice ad aria.
Ingredienti
- Ali di pollo800 g
- Lievito per dolci1 cucchiaino
- Miele40 g
- Salsa di soia2 cucchiai
- Spicchi d'aglio2
- Zenzero10 g
- Limone1
- Yogurt greco120 g
- Erba cipollina½ mazzetto
- Carote2
- Cetriolo½
- Paprika dolce in polvere1 cucchiaino
- Peperoncino in scaglie½ cucchiaino
- Salea piacere
- Pepea piacere
Contiene Glutine, Lattosio e Soia
Ti servono
6 parti- Teglia da forno (meglio con griglia)
- Ciotola grande
- Pentolino
- Tagliere e coltello
- Pinza
- Piatto
Preparazione
17 passiPreriscaldare il forno
220 °C ventilato
Preriscalda il forno a 220 °C ventilato.
Asciugare le ali
Mentre il passo 1 va avanti
Nel frattempo asciuga bene le ali con carta da cucina su tutti i lati. Più sono asciutte, più saranno croccanti.
- 800 g Ali di pollo
Condire le ali
Mentre il passo 1 va avanti
Mescola le ali in una ciotola con lievito per dolci, 1 cucchiaino sale, paprika dolce in polvere e pepe, finché sono ricoperte in modo uniforme.
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- Sale
- 1 cucchiaino Paprika dolce in polvere
- Pepe
Sulla teglia
Mentre il passo 1 va avanti
Disponi le ali sulla teglia con un po' di spazio tra l'una e l'altra, meglio su una griglia.
Infornare
220 °C ventilato
Inserisci la teglia nel forno caldo e cuoci per circa 20 minuti.
Tritare aglio e zenzero
Mentre il passo 5 va avanti
Nel frattempo sbuccia l'aglio e pela lo zenzero. Trita entrambi finemente.
- 2 Spicchi d'aglio
- 10 g Zenzero
Tagliare le carote
Mentre il passo 5 va avanti
Sbuccia le carote e tagliale a bastoncini.
- 2 Carote
Tagliare il cetriolo
Mentre il passo 5 va avanti
Lava il cetriolo e taglialo a bastoncini.
- ½ Cetriolo
Girare
Togli la teglia e gira le ali con una pinza.
Continuare la cottura
220 °C ventilato
Cuoci altri 20 minuti, finché la pelle è dorata e croccante in profondità e la carne vicino all'osso non è più rosa.
Tagliare l'erba cipollina
Mentre il passo 10 va avanti
Lava l'erba cipollina e tagliala a rondelle sottili.
- ½ mazzetto Erba cipollina
Mescolare il dip
Mentre il passo 10 va avanti
Mescola lo yogurt con l'erba cipollina, il succo di ½ limone, 1 pizzico sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
- 120 g Yogurt greco
- ½ Limone
- Sale
- Pepe
Ridurre la glassa
2 minFuoco medio
Mentre il passo 10 va avanti
Nel frattempo, in un pentolino a fuoco medio, fai bollire per 2 minuti miele, salsa di soia, aglio, zenzero e peperoncino in scaglie, finché diventa leggermente sciropposa.
- 40 g Miele
- 2 cucchiai Salsa di soia
- ½ cucchiaino Peperoncino in scaglie
Aggiungere il limone
Mentre il passo 13 va avanti
Togli il pentolino dal fuoco e mescola il succo di ½ limone nella glassa.
- ½ Limone
Glassare le ali
Togli la teglia. Metti le ali in una ciotola grande, versaci sopra la glassa e gira bene con la pinza.
Fissare la glassa
220 °C ventilato
Rimetti le ali sulla teglia e cuoci per circa 3 minuti, finché la glassa si attacca e fa delle bollicine.
Servire
Servi le ali con il dip e i bastoncini di carota e cetriolo. Si mangiano con le mani!
Valori nutrizionali
a porzione713 kcal
- Proteine
- 51 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 43 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
