Pastavuoka parsakaalilla
Kasvisruoka. 16 pientä vaihetta, 8 niistä samalla, kun ajastin käy. Pääainekset: pennea, parsakaalia ja cherrytomaattia.
- Aika
- 45 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- annosta kohden
- 837 kcal
Orzossa kokkaat sen vaihe vaiheelta ajastimilla, säädät annosmäärän ja laitat puuttuvat ostoslistalle. Myös keittiökoneella tai ilmafritoosilla.
Ainekset
- Pennea180 g
- Parsakaalia300 g
- Cherrytomaattia150 g
- Voita30 g
- Jauhoa30 g
- Maitoa300 ml
- Raastettua juustoa80 g
- Korppujauhoa2 rkl
- Sinappi1 tl
- Ruohosipuli½ nippu
- Muskottipähkinämaun mukaan
- Vettä2 l
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Sisältää Gluteeni ja Laktoosi
Tarvitset
7 osaa- Iso kattila
- Pieni kattila
- Uunivuoka
- Siivilä
- Vispilä
- Leikkuulauta ja veitsi
- Lautanen
Valmistus
16 vaihettaVesi kiehumaan
10 minKova kuumuus
2 l Vesi kiehumaan isossa kattilassa korkealla lämmöllä.
- 2 l Vettä
Uuni esilämmitetään
190 °C kiertoilma
Samalla kun vaihe 1 käy
Samalla esilämmitä uuni 190 °C kiertoilmalla.
Tomaatit puolitetaan
Samalla kun vaihe 1 käy
Pese cherrytomaatit ja puolita ne.
- 150 g Cherrytomaattia
Penne keitetään
4 minKova kuumuus
Lisää veteen 1 rkl suola (noin 20 g) ja laita penne kiehuvaan veteen. Keitä yhteensä 3 minuuttia lyhyemmän aikaa kuin pakkauksessa: ensin 4 minuuttia yksin, sitten parsakaali lisätään. Uunissa ne kypsyvät vielä.
- Suola
- 180 g Pennea
Voi sulatetaan
Keskilämpö
Samalla kun vaihe 4 käy
Samalla sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä.
- 30 g Voita
Jauho kuullotetaan
1 minKeskilämpö
Samalla kun vaihe 4 käy
Sekoita jauho joukkoon ja kuullota noin 1 minuutti, kunnes tuoksuu hieman.
- 30 g Jauhoa
Maito sekoitetaan
Keskilämpö
Samalla kun vaihe 6 käy
Lisää maito vähitellen koko ajan vispaten, jotta kyhmyjä ei synny.
- 300 ml Maitoa
Parsakaali mukaan
3 minKova kuumuus
Lisää pakastettu parsakaali pastan joukkoon ja keitä vielä 3 minuuttia.
- 300 g Parsakaalia
Kastike kiehuu hiljalleen
3 minMatala lämpö
Samalla kun vaihe 8 käy
Keitä kastiketta hiljalleen noin 3 minuuttia, kunnes se valuu paksuna lusikasta. Mausta suolalla, pippurilla ja 1 ripaus muskotilla.
- Suola
- Mustapippuri
- Muskottipähkinä
Juusto sekoitetaan
Samalla kun vaihe 9 käy
Vedä kattila pois liedeltä. Sekoita sinappi ja puolet raastetusta juustosta (noin 50 g) joukkoon, kunnes juusto on sulanut.
- 1 tl Sinappi
- 48 g Raastettua juustoa
Valutus
Valuta pasta ja parsakaali siivilään ja anna hyvin valua.
Vuokaan
Laita pasta, parsakaali ja tomaatit uunivuokaan, kaada juustokastike päälle ja sekoita varovasti.
Juusto ja korput
Sekoita loppu raastettu juusto (noin 30 g) korppujauhoon ja levitä tasaisesti vuoan päälle.
- 2 rkl Korppujauhoa
- 32 g Raastettua juustoa
Paistaminen
190 °C kiertoilma
Työnnä vuoka kuumaan uuniin ja paista noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kastike kupliii reunoilla.
Ruohosipuli leikataan
Samalla kun vaihe 14 käy
Samalla leikkaa ruohosipuli ohuiksi renkaiksi.
- ½ nippu Ruohosipuli
Annostelu
Ota vuoka uunista, anna levätä 3 minuuttia ja ripottele päälle ruohosipulia.
Ravintoarvot
annosta kohden837 kcal
- Proteiini
- 35 g
- Hiilihydraatit
- 103 g
- Rasva
- 32 g
Suuntaa antavat arvot, laskettu ainesosista.
