Pasta con feta al horno

Precalienta el horno a 200 °C con ventilador.

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, lava los tomates cherry y ponlos en una fuente para horno.

• 400 g tomates cherry

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, pela los dientes de ajo, aplástalos un poco con la hoja del cuchillo y colócalos entre los tomates.

• 2 dientes de ajo

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, pon el queso feta entero en el centro de la fuente.

• 200 g queso feta

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, rocíalo todo con aceite de oliva y ponle pimienta. Sala ligeramente solo los tomates: el queso feta ya es salado.

• 3 cdas. aceite de oliva
• sal
• pimienta

Mete la fuente en el horno caliente y hornea unos 30 minutos, hasta que los tomates revienten y el queso feta esté suave y dorado.

Mientras corre el paso 6

Mientras se hornea el feta, a los 12 minutos más o menos, pon a hervir 1,2 l de agua a fuego alto en una olla grande y añade 2 cdtas. de sal.

• 1200 ml agua
• sal

Mientras corre el paso 6

Mientras el feta se sigue horneando, echa el espagueti en el agua hirviendo y cuécelo unos 8 minutos, 1 minuto menos de lo que indica el paquete.

• 200 g espagueti

Mientras corre el paso 8

Mientras tanto, arranca las hojas de albahaca.

• ½ manojo albahaca

Saca unos 100 ml del agua de cocción y apártalos.

Escurre el espagueti en un colador y déjalo escurrir.

Saca la fuente del horno. Machaca con un tenedor el queso feta, los tomates y el ajo y mézclalos hasta formar una salsa cremosa.

Pon el espagueti en la fuente con un chorrito del agua de cocción y mezcla hasta que la salsa cubra bien la pasta.

Prueba y sazona con sal y pimienta.

• sal
• pimienta

Reparte en los platos y espolvorea la albahaca por encima.