Macarrão com feta assado

Preaqueça o forno a 200 °C, modo ventilado.

Enquanto isso, com o passo 1 em andamento

Enquanto isso, lave os tomates-cereja e coloque em um refratário.

• 400 g Tomates-cereja

Enquanto isso, com o passo 1 em andamento

Enquanto isso, descasque os dentes de alho, amasse levemente com a lateral da faca e coloque entre os tomates.

• 2 Dentes de alho

Enquanto isso, com o passo 1 em andamento

Enquanto isso, coloque o feta inteiro no meio do refratário.

• 200 g Queijo feta

Enquanto isso, com o passo 1 em andamento

Enquanto isso, regue tudo com azeite e tempere com pimenta-do-reino. Salgue levemente só os tomates. O feta já é salgado.

• 3 colheres de sopa Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Leve o refratário ao forno quente e asse por cerca de 30 minutos, até os tomates estourarem e o feta ficar macio e dourado.

Enquanto isso, com o passo 6 em andamento

Enquanto o feta assa, depois de cerca de 12 minutos, leve 1,2 l de água para ferver em uma panela grande em fogo alto e tempere com 2 colheres de chá de sal.

• 1200 ml Água
• Sal

Enquanto isso, com o passo 6 em andamento

Enquanto o feta continua assando, coloque o espaguete na água fervendo e cozinhe por cerca de 8 minutos (1 minuto a menos do que diz a embalagem).

• 200 g Espaguete

Enquanto isso, com o passo 8 em andamento

Enquanto isso, destaque as folhas de manjericão.

• ½ maço Manjericão

Reserve cerca de 100 ml da água do cozimento.

Escorra o espaguete e deixe escorrer bem.

Tire o refratário do forno. Amasse o feta, os tomates e o alho com um garfo e misture até virar um molho cremoso.

Coloque o espaguete no refratário e misture com um pouco da água do cozimento, até o molho envolver bem a massa.

Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

• Sal
• Pimenta-do-reino

Distribua nos pratos e salpique o manjericão por cima.