Chicken wings s dipem
Malé kroky: 17, 10 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: kuřecí křídla, prášek do pečiva a med.
- Čas
- 55 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 713 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu nebo v horkovzdušné fritéze.
Suroviny
- Kuřecí křídla800 g
- Prášek do pečiva1 čl.
- Med40 g
- Sójová omáčka2 lž.
- Česnek2
- Zázvor10 g
- Citrony1
- Řecký jogurt120 g
- Pažitka½ svazek
- Mrkev2
- Okurka½
- Paprika mletá1 čl.
- Chilli papričky½ čl.
- Sůlpodle chuti
- Černý pepřpodle chuti
Obsahuje Lepek, Laktóza a Sója
Potřebuješ
6 dílů- Plech na pečení (nejlépe s mřížkou)
- Velká mísa
- Malý hrnec
- Prkénko a nůž
- Kleště
- Talíř
Postup
17 krokůPředehřej troubu
220 °C horkovzdušně
Troubu předehřej na 220 °C horkovzdušně.
Křídla osuš
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím křídla pořádně osuš kuchyňským papírem ze všech stran. Čím suchší, tím křupavější.
- 800 g Kuřecí křídla
Křídla okořeň
Vedle, zatímco běží krok 1
Křídla smíchej v míse s práškem do pečiva, 1 čl. soli, paprikou a pepřem, až jsou všechna rovnoměrně obalená.
- 1 čl. Prášek do pečiva
- Sůl
- 1 čl. Paprika mletá
- Černý pepř
Na plech
Vedle, zatímco běží krok 1
Křídla polož s rozestupy na plech, nejlépe na mřížku.
Peč
220 °C horkovzdušně
Plech zasuň do horké trouby a peč asi 20 minut.
Česnek a zázvor nasekej
Vedle, zatímco běží krok 5
Mezitím oloupej česnek a zázvor. Obojí nasekej najemno.
- 2 Česnek
- 10 g Zázvor
Mrkev nakrájej
Vedle, zatímco běží krok 5
Mrkev oloupej a nakrájej na tyčinky.
- 2 Mrkev
Okurku nakrájej
Vedle, zatímco běží krok 5
Okurku omyj a nakrájej na tyčinky.
- ½ Okurka
Otoč
Plech vyndej a křídla kleštěmi otoč.
Dopeč
220 °C horkovzdušně
Peč ještě 20 minut, dokud kůže nebude hluboce zlatohnědá a křupavá a maso u kosti už nebude růžové.
Pažitku nakrájej
Vedle, zatímco běží krok 10
Pažitku omyj a nakrájej na jemná kolečka.
- ½ svazek Pažitka
Dip zamíchej
Vedle, zatímco běží krok 10
Jogurt smíchej s pažitkou, šťávou z ½ citronu, 1 špetka soli a pepřem, dokud nebude hladký.
- 120 g Řecký jogurt
- ½ Citrony
- Sůl
- Černý pepř
Glazuru povař
2 minStřední teplo
Vedle, zatímco běží krok 10
Mezitím med, sójovou omáčku, česnek, zázvor a chilli vločky v malém hrnci na středním plameni povař 2 minuty, dokud nebude lehce sirupovitá.
- 40 g Med
- 2 lž. Sójová omáčka
- ½ čl. Chilli papričky
Citron vmíchej
Vedle, zatímco běží krok 13
Hrnec stáhni z plotny a do glazury vmíchej šťávu z ½ citronu.
- ½ Citrony
Křídla glazuj
Plech vyndej. Křídla dej do velké mísy, polij glazurou a kleštěmi je pořádně otoč.
Glazuru zapeč
220 °C horkovzdušně
Křídla vrať na plech a peč asi 3 minuty, dokud glazura nezlepí a nezačne bublat.
Servíruj
Křídla podávej s dipem a mrkvovými a okurkovými tyčinkami. Jez je rukama!
Výživové hodnoty
na porci713 kcal
- Bílkoviny
- 51 g
- Sacharidy
- 36 g
- Tuky
- 43 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
