Losos s pečenou zeleninou

Rúru predhrejte na 200 °C horúci vzduch.

Zemiaky dôkladne umyte a pozdĺžne nakrájajte na tenké klinčeky. Ošúpať ich netreba.

• 400 g Zemiaky

Klinčeky zemiakov na plechu premiešajte s 1 PL olivovým olejom, soľou, korením a provensálskymi bylinkami a rozložte ich s malým odstupom.

• 1 PL Olivový olej
• Soľ
• Čierne korenie
• 1 ČL Provensálske bylinky

Plech zasuňte do horúcej rúry a zemiaky pečte asi 15 minút, kým okraje nezlatnú.

Medzitým, kým beží krok 4

Medzitým cuketu umyte, odrežte konce a nakrájajte na kúsky asi 2 cm.

• 1 Cuketa

Medzitým, kým beží krok 4

Papriku prekrojte, odstráňte semená a biele blany a nakrájajte na kúsky asi 2 cm.

• 1 Paprika

Medzitým, kým beží krok 4

Cherry paradajky umyte a nechajte odkvapkať. Nechajte ich celé.

• 150 g Cherry paradajky

Medzitým, kým beží krok 4

Lososové filé osušte, položte na tanier a z oboch strán ľahko okoreňte soľou a korením.

• 2 Lososové filé
• Soľ
• Čierne korenie

Plech vyberte, zemiaky obráťte a posuňte na okraj. Cuketu, papriku a paradajky dajte do stredu.

Lososové filé položte medzi zeleninu. Zeleninu aj losos pokvapkajte zvyškom olivového oleja a zeleninu osoľte.

• 1 PL Olivový olej
• Soľ

Plech zasuňte späť do rúry a pečte asi 12 minút, kým sa losos ľahko rozdelí a v strede už nie je priesvitný.

Medzitým, kým beží krok 11

Medzitým ½ citróna nakrájajte na klinčeky.

• ½ Citróny

Losos, zemiaky a zeleninu rozdeľte na taniere a nad nimi vytlačte citrónové klinčeky.