Pečeni krumpirići s jogurt dipom

Zagrij pećnicu na 200 °C s termoventilacijom.

Krumpir dobro operi četkom i osuši ga. Ne moraš ga guliti.

• 600 g Krumpira

Krumpir razreži uzdužno na pola i svaku polovicu nareži na 3–4 klina.

Klinove u zdjeli pomiješaj s maslinovim uljem, soli, crnim biberom i paprikom dok svi ne zasjaju.

• 2 žl. Maslinovo ulje
• Sol
• Crni biber
• 1 žličica Slatka mljevena paprika

Klinove poslaži na pleh za pečenje kožom prema dolje, tako da se ne dodiruju.

Stavi pleh u vruću pećnicu i peci klinove oko 15 minuta.

Usput, dok korak 6 traje

U međuvremenu oguli režanj češnjaka i vrlo sitno ga nasjeckaj.

• 1 Režanj češnjaka

Usput, dok korak 6 traje

Dok se krumpir peče, opri peršin, osuši ga i sitno nasjeckaj.

• ½ vezak Peršin

Usput, dok korak 6 traje

U međuvremenu jogurt pomiješaj s češnjakom, peršinom, soli i biberom dok ne postane glatko i stavi u hladnjak.

• 1 posudica Jogurt
• Sol
• Crni biber

Izvadi pleh i špatulom jednom okreni klinove.

Peci još oko 15 minuta dok klinovi ne postanu zlatno smeđi, hrskavi i da se lako probuše.

Pospi klinove s malo soli i posluži vruće s dipom.

• Sol