Cosce di pollo al forno con patate
15 passi piccoli, 6 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: cosce di pollo, patate e cipolla.
- Tempo
- 70 min
- Difficoltà
- Facile
- a porzione
- 822 kcal
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina o la friggitrice ad aria.
Ingredienti
- Cosce di pollo600 g
- Patate500 g
- Cipolla1
- Spicchi d'aglio4
- Limone1
- Rosmarino½ mazzetto
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Paprika2 cucchiaini
- Acquaa piacere
- Salea piacere
- Pepea piacere
Ti servono
6 parti- Teglia
- Ciotola
- Tagliere e coltello
- Colino
- Spatola
- Piatto
Preparazione
15 passiPreriscalda il forno
200 °C ventilato
Preriscalda il forno a 200 °C ventilato.
Lava le patate
Mentre il passo 1 va avanti
Nel frattempo lava bene le patate.
- 500 g Patate
Taglia le patate a spicchi
Mentre il passo 1 va avanti
Taglia le patate con la buccia per il lungo, a spicchi.
Taglia la cipolla a spicchi
Mentre il passo 1 va avanti
Sbuccia la cipolla e tagliala a spicchi.
- 1 Cipolla
Prepara il limone
Mentre il passo 1 va avanti
Taglia il limone a metà. Una metà a fettine sottili, l'altra resta per la fine.
- ½ Limone
Prepara l'aglio
Mentre il passo 1 va avanti
Sbuccia gli spicchi d'aglio. Trita finemente due, schiaccia gli altri due con la lama del coltello.
- 4 Spicchi d'aglio
Trita il rosmarino
Mentre il passo 1 va avanti
Stacca gli aghi di rosmarino e tritali finemente.
- ½ mazzetto Rosmarino
Insaporisci le cosce
Tampona le cosce di pollo con carta da cucina. Strofinale su tutti i lati con 1 cucchiaio olio d'oliva, paprika, sale, pepe, l'aglio tritato e il rosmarino.
- 600 g Cosce di pollo
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Paprika
- Sale
- Pepe
Mescola patate e condimenti
Mescola sulla teglia gli spicchi di patata, la cipolla, l'aglio schiacciato e le fettine di limone con 2 cucchiai olio d'oliva, paprika, sale e pepe.
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Paprika
- Sale
- Pepe
Metti il pollo in teglia
Adagia le cosce di pollo con la pelle verso l'alto sopra la verdura.
Cuoci
200 °C ventilato
Inforna la teglia nel forno caldo e cuoci per 30 minuti.
Gira le patate
Togli la teglia e gira delicatamente le patate. Le cosce restano dove sono.
Finisci la cottura
200 °C ventilato
Cuoci altri 15 minuti, finché la pelle è croccante e le cosce raggiungono 75 °C al cuore.
Lascia riposare
5 min
Togli la teglia e lascia riposare il pollo per 5 minuti, così il succo resta nella carne.
Servi
Spremi il succo della metà di limone rimasta su pollo e patate e servi direttamente dalla teglia.
- ½ Limone
Valori nutrizionali
a porzione822 kcal
- Proteine
- 55 g
- Carboidrati
- 53 g
- Grassi
- 44 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
