Pommes de terre au four, dip au yaourt
Végétarien. 12 petites étapes, dont 3 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : pommes de terre, huile d'olive et yaourt.
- Temps
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 403 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine ou la friteuse sans huile.
Ingrédients
- Pommes de terre600 g
- Huile d'olive2 c. à s.
- Yaourt1 pot
- Gousse d'ail1
- Persil½ botte
- Selau goût
- Poivreau goût
- Paprika1 c. à c.
Contient Lactose
Il te faut
4 ustensiles- Plaque de four
- Planche & couteau
- 2 saladiers
- Spatule
Préparation
12 étapesPréchauffer le four
200 °C chaleur tournante
Préchauffe le four à 200 °C, chaleur tournante.
Laver les pommes de terre
Brosse bien les pommes de terre sous l'eau et sèche-les. Pas besoin de les éplucher.
- 600 g Pommes de terre
Couper en quartiers
Coupe les pommes de terre en deux dans la longueur, puis chaque moitié en 3–4 quartiers.
Assaisonner
Dans un saladier, mélange les quartiers avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika, jusqu'à ce qu'ils brillent de tous les côtés.
- 2 c. à s. Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 1 c. à c. Paprika
Sur la plaque
Pose les quartiers côte à côte sur la plaque, peau en dessous, sans qu'ils se touchent.
Cuire au four
200 °C chaleur tournante
Enfourne la plaque dans le four chaud et fais cuire les quartiers environ 15 minutes.
Hacher l'ail
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant ce temps, épluche la gousse d'ail et hache-la très finement.
- 1 Gousse d'ail
Hacher le persil
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant que les pommes de terre cuisent, lave le persil, secoue-le pour le sécher et hache-le finement.
- ½ botte Persil
Préparer le dip
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant ce temps, mélange le yaourt avec l'ail, le persil, le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit lisse, et mets au frais.
- 1 pot Yaourt
- Sel
- Poivre
Retourner
Sors la plaque et retourne une fois les quartiers avec la spatule.
Finir la cuisson
200 °C chaleur tournante
Fais cuire encore environ 15 minutes, jusqu'à ce que les quartiers soient dorés et croustillants et qu'un couteau s'y enfonce facilement.
Servir
Parsème les quartiers d'un peu de sel et sers-les bien chauds avec le dip.
- Sel
Valeurs nutritionnelles
par portion403 kcal
- Protéines
- 9,2 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 16 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
