Csokidarabos keksz

Melegítsd elő a sütőt 170 °C légkeveréses módra.

Közben, amíg a 1. lépés fut

Közben béleld ki a két sütőlapot sütőpapírral.

Közben, amíg a 1. lépés fut

Vágd a vajat apró kockákra, és tedd tálba, hogy megpuhuljon.

• 150 g Vaj

Keverd a vajat, a cukrot, a mézet és a vaníliacukrot kézi mixerrel kb. 2 percig világosra és krémesre.

• 150 g Cukor
• 1 ek Méz
• 1 csomag Vaníliacukor

Add hozzá a tojást, és kb. 30 másodpercig keverd bele.

• 1 Tojás

Keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és ½ kk sót, add a vajas masszához, és tésztaszpatulával röviden tésztává keverd. Ne tovább, mint szükséges.

• 250 g Liszt
• ½ kk Szódabikarbóna
• ½ kk Só

Gyúrd bele a csokidarabokat, amíg egyenletesen eloszlanak.

• 150 g Csokoládécsepp

Két evőkanállal szúrj ki 16 halmot, és nagy távolságra tedd őket a sütőlapokra. Ha van időd, hűtsd a tésztát előtte 30 percig: a kekszek vastagabbak lesznek.

Minden halmot szórj meg egy kis csipet sóval. Ettől jön ki a csokoládé íze.

• ½ kk Só

Tedd mindkét sütőlapot a forró sütőbe, és süsd kb. 11 percig, amíg a szélük aranybarna lesz. A közepük még lehet puha.

Vedd ki a sütőlapokat, és hagyd a kekszeket 5 percig a lapon megdermedni. Utána rácson hűtsd tovább.