Chocolate chip cookies

Verwarm de oven voor op 170 °C hetelucht.

Erbij, terwijl stap 1 loopt

Bekleed ondertussen twee bakplaten met bakpapier.

Erbij, terwijl stap 1 loopt

Snijd de boter in kleine blokjes en laat ze in een kom zacht worden.

• 150 g Boter

Klop de boter, suiker, honing en vanillesuiker ca. 2 minuten met de handmixer licht en romig.

• 150 g Suiker
• 1 el Honing
• 1 pak Vanillesuiker

Voeg het ei toe en klop ca. 30 seconden door.

• 1 Ei

Meng de bloem, het zuiveringszout en ½ tl zout, voeg toe aan de botermassa en roer met de spatel kort tot een deeg. Niet langer dan nodig.

• 250 g Bloem
• ½ tl Zuiveringszout
• ½ tl Zout

Kneed de chocoladedruppels erdoor, tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.

• 150 g Chocoladedruppels

Steek met twee eetlepels 16 hoopjes af en zet ze met veel ruimte op de platen. Heb je tijd, zet het deeg dan vooraf 30 minuten koud: de cookies worden dan dikker.

Bestrooi elk hoopje met een klein snufje zout. Dat haalt de chocoladesmaak naar voren.

• ½ tl Zout

Schuif beide platen in de hete oven en bak ca. 11 minuten, tot de randen goudbruin zijn. Het midden mag er nog zacht uitzien.

Haal de platen eruit en laat de cookies 5 minuten op de plaat stevig worden. Laat ze daarna verder afkoelen op een rooster.