Chocolate chip cookies

Forvarm ovnen til 170 °C varmluft.

Ved siden av, mens steg 1 går

Imens kler du to bakeplater med bakepapir.

Ved siden av, mens steg 1 går

Skjær smøret i små terninger og la det bli mykt i en skål.

• 150 g Smør

Rør smør, sukker, honning og vaniljesukker med håndmikseren i ca. 2 minutter, til det er lyst og kremet.

• 150 g Sukker
• 1 ss Honning
• 1 pk. Vaniljesukker

Tilsett egget og rør i ca. 30 sekunder.

• 1 Egg

Bland mel, natron og ½ ts salt, kom det i smørmassen og rør kort med gummispatelen til en deig. Ikke lenger enn nødvendig.

• 250 g Mel
• ½ ts Natron
• ½ ts Salt

Knå inn sjokoladedråpene, til de er jevnt fordelt.

• 150 g Sjokoladedråper

Ta 16 hauger deig med to spiseskjeer og sett dem med god avstand på platene. Har du tid, sett deigen kaldt i 30 minutter først. Kjeksene blir tykkere.

Strø en liten klype salt på hver haug. Det løfter sjokoladesmaken.

• ½ ts Salt

Sett begge platene inn i den varme ovnen og stek i ca. 11 minutter, til kantene er gyllenbrune. Midten kan fortsatt se myk ut.

Ta platene ut og la kjeksene stå 5 minutter på platen, til de stivner. Legg dem så på et rist og la dem kjøle seg videre.