Pečené kuřecí stehna s bramborami
Malé kroky: 15, 6 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: kuřecí stehna, brambory a cibule.
- Čas
- 70 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 822 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu nebo v horkovzdušné fritéze.
Suroviny
- Kuřecí stehna600 g
- Brambory500 g
- Cibule1
- Česnek4
- Citron1
- Rozmarýn½ svazek
- Olivový olej3 lž.
- Paprika mletá2 čl.
- Vodapodle chuti
- Sůlpodle chuti
- Černý pepřpodle chuti
Potřebuješ
6 dílů- Plech na pečení
- Mísa
- Prkénko a nůž
- Cedník
- Obracečka
- Talíř
Postup
15 krokůPředehřej troubu
200 °C horkovzduch
Troubu předehřej na 200 °C horkovzduch.
Brambory omyj
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím brambory důkladně omyj.
- 500 g Brambory
Brambory nakrájej na klínky
Vedle, zatímco běží krok 1
Brambory s slupkou nakrájej podélně na klínky.
Cibuli nakrájej na klínky
Vedle, zatímco běží krok 1
Cibuli oloupej a nakrájej na klínky.
- 1 Cibule
Citron připrav
Vedle, zatímco běží krok 1
Citron překroj. Jednu polovinu nakrájej na tenké plátky, druhou nech na konec.
- ½ Citron
Česnek připrav
Vedle, zatímco běží krok 1
Stroužky česneku oloupej. Dva nasekej najemno, dva rozmáčkni čepelí nože.
- 4 Česnek
Rozmarýn nasekej
Vedle, zatímco běží krok 1
Jehličky rozmarýnu natrhej a nasekej najemno.
- ½ svazek Rozmarýn
Kuře okořeň
Kuřecí stehna osuš papírovou utěrkou. Vmasíruj do nich 1 lž. olivového oleje, paprikou, solí, pepřem, nasekaným česnekem a rozmarýnem ze všech stran.
- 600 g Kuřecí stehna
- 1 lž. Olivový olej
- 1 čl. Paprika mletá
- Sůl
- Černý pepř
Brambory promíchej
Bramborové klínky, cibuli, rozmáčknutý česnek a citronové plátky promíchej na plechu s 2 lž. olivovým olejem, paprikou, solí a pepřem.
- 2 lž. Olivový olej
- 1 čl. Paprika mletá
- Sůl
- Černý pepř
Kuře polož na plech
Kuřecí stehna polož kůží nahoru na zeleninu.
Peč
200 °C horkovzduch
Plech zasuň do horké trouby a peč 30 minut.
Brambory obrať
Plech vyndej a brambory opatrně obrať. Kuřecí stehna nech ležet.
Dopeč
200 °C horkovzduch
Peč dalších 15 minut, dokud kůže nebude křupavá a stehna uvnitř nedosáhnou 75 °C.
Nech odpočinout
5 min
Plech vyndej a kuře nech 5 minut odpočinout, aby šťáva zůstala v mase.
Podávej
Šťávu ze zbylé půlky citronu vymačkej na kuře a brambory a podávej rovnou z plechu.
- ½ Citron
Výživové hodnoty
na porci822 kcal
- Bílkoviny
- 55 g
- Sacharidy
- 53 g
- Tuky
- 44 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
