Sekaná s pečenými bramborami
Malé kroky: 14, 5 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: mleté maso, rohlík a mléko.
- Čas
- 75 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 884 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu nebo v horkovzdušné fritéze.
Suroviny
- Mleté maso300 g
- Rohlík1
- Mléko60 ml
- Vejce1
- Cibule1
- Petrželka½ svazek
- Hořčice1 lž.
- Rajčatový protlak1 lž.
- Kečup2 lž.
- Brambory500 g
- Olivový olej2 lž.
- Paprika mletá2 čl.
- Majoránka1 čl.
- Sůlpodle chuti
- Černý pepřpodle chuti
Obsahuje Lepek, Laktóza a Vejce
Potřebuješ
6 dílů- Plech na pečení
- Mísa
- Prkénko a nůž
- Cedník
- Obracečka
- Talíř
Postup
14 krokůPředehřej troubu
180 °C horkovzduch
Troubu předehřej na 180 °C horkovzduch.
Rohlík namoč
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím rohlík natrhej na malé kousky, dej do mísy a zalij mlékem. Ať se pořádně nasákne.
- 1 Rohlík
- 60 ml Mléko
Cibuli nakrájej na kostičky
Vedle, zatímco běží krok 1
Cibuli oloupej a nakrájej na jemné kostičky.
- 1 Cibule
Petrželku nasekej
Vedle, zatímco běží krok 1
Petrželku natrhej z větviček a nasekej najemno.
- ½ svazek Petrželka
Brambory omyj
Vedle, zatímco běží krok 1
Brambory důkladně omyj.
- 500 g Brambory
Brambory nakrájej na klínky
Vedle, zatímco běží krok 1
Brambory s slupkou nakrájej podélně na klínky.
Brambory okořeň
Bramborové klínky na plechu promíchej s olivovým olejem, paprikou, solí a pepřem a posuň je k okraji.
- 2 lž. Olivový olej
- 1 čl. Paprika mletá
- Sůl
- Černý pepř
Maso vypracuj
Mleté maso, vymačkaný rohlík, vejce, cibuli, petrželku, hořčici a rajčatový protlak dej do mísy. Okořeň majoránkou, paprikou, solí a pepřem a pořádně vypracuj.
- 300 g Mleté maso
- 1 Vejce
- 1 lž. Hořčice
- 1 lž. Rajčatový protlak
- 1 čl. Majoránka
- 1 čl. Paprika mletá
- Sůl
- Černý pepř
Vytvaruj bochník
Z masa vytvaruj bochník asi 18 cm dlouhý a polož ho doprostřed plechu.
Peč
180 °C horkovzduch
Plech zasuň do horké trouby a peč 30 minut.
Potři a obrať
Plech vyndej. Sekanou potři kečupem a brambory obrať.
- 2 lž. Kečup
Dopeč
180 °C horkovzduch
Peč dalších 20 minut, dokud sekaná uvnitř nedosáhne 72 °C a brambory nebudou zlatavé.
Nech odpočinout
5 min
Sekanou nech 5 minut odpočinout, aby šťáva zůstala v mase.
Podávej
Sekanou nakrájej na silné plátky a dej na talíř s bramborami.
Výživové hodnoty
na porci884 kcal
- Bílkoviny
- 40 g
- Sacharidy
- 72 g
- Tuky
- 48 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
