Muffins de chocolate
Vegetariano. 11 passos curtos, 5 deles feitos enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: farinha de trigo, açúcar e cacau em pó.
- Tempo
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
- por Unidade
- 259 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha ou a air fryer.
Ingredientes
para 12 × Unidade- Farinha de trigo250 g
- Açúcar130 g
- Cacau em pó30 g
- Ovos2
- Leite200 ml
- Manteiga100 g
- Chocolate100 g
- Açúcar de baunilha1 pacote
- Fermento em pó2 colheres de chá
- Sal1 pitada
Contém Glúten, Lactose e Ovo
Você precisa
6 partes- Forma de muffins com 12 cavidades
- 2 tigelas
- Batedor de arame
- Espátula
- Panela pequena
- Tábua e faca
Modo de preparo
11 passosPré-aquecer o forno
170 °C convecção
Pré-aqueça o forno a 170 °C com convecção.
Forrar as forminhas
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Enquanto isso, forre as 12 cavidades da forma com forminhas de papel.
Derreter a manteiga
Fogo baixo
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo, o que leva cerca de 2 minutos. Depois tire do fogão e deixe esfriar.
- 100 g Manteiga
Picar o chocolate
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Enquanto isso, pique o chocolate amargo grosseiramente com uma faca grande, em pedaços de cerca de meio centímetro.
- 100 g Chocolate
Misturar os secos
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e 1 pitada sal em uma tigela grande.
- 250 g Farinha de trigo
- 30 g Cacau em pó
- 130 g Açúcar
- 2 colheres de chá Fermento em pó
- 1 pitada Sal
Bater os molhados
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Em uma segunda tigela, bata os ovos, o leite, o açúcar de baunilha e a manteiga já fria com o batedor de arame.
- 2 Ovos
- 200 ml Leite
- 1 pacote Açúcar de baunilha
Misturar a massa
Despeje os molhados nos secos e misture só um pouco, até não ver mais farinha. A massa pode ficar com grumos.
Incorporar o chocolate
Incorpore os pedaços de chocolate, deixando uma punhadinha de lado.
Encher as forminhas
Distribua a massa nas forminhas com duas colheres, até chegarem a ¾. Espalhe por cima o chocolate que sobrou.
Assar
170 °C convecção
Coloque a forma de muffins na altura do meio do forno quente e asse por cerca de 22 minutos, até a parte de cima rachar e um palito de madeira sair sem massa úmida.
Deixar esfriar
5 min
Tire a forma do forno e deixe descansar por 5 minutos. Depois retire as forminhas da forma e deixe esfriar em uma grelha.
Nutrição
por Unidade259 kcal
- Proteína
- 4,9 g
- Carboidratos
- 32 g
- Gordura
- 12 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
