Čokoládové muffiny
Vegetariánske. 11 malých krokov, 5 z nich medzitým, kým beží časovač. Hlavné suroviny: múka, cukor a kakao.
- Čas
- 50 min
- Náročnosť
- Ľahké
- na kus
- 259 kcal
V Orzo to uvaríš krok po kroku s časovačmi, nastavíš porcie a chýbajúce suroviny dáš na nákupný zoznam. Aj s kuchynským robotom alebo horúcovzdušnou fritézou.
Suroviny
pre 12 × kus- Múka250 g
- Cukor130 g
- Kakao30 g
- Vajcia2
- Mlieko200 ml
- Maslo100 g
- Horká čokoláda100 g
- Vanilkový cukor1 bal.
- Prášok do pečiva2 ČL
- Soľ1 štipka
Obsahuje Lepok, Laktóza a Vajce
Potrebuješ
6 častí- Plech na muffiny s 12 jamkami
- 2 misy
- Metla
- Stierka
- Malý hrniec
- Doska a nôž
Príprava
11 krokovRúru predhriať
170 °C horúci vzduch
Rúru predhrej na 170 °C na horúci vzduch.
Vložiť košíčky
Medzitým, kým beží krok 1
Medzitým 12 jamiek plechu na muffiny vystli papierovými košíčkami.
Roztopiť maslo
Nízke teplo
Medzitým, kým beží krok 1
Maslo rozpusť v malom hrnci na nízkom plameni, to trvá asi 2 minúty. Potom ho odstav zo sporáka a nechaj vychladnúť.
- 100 g Maslo
Nasekať čokoládu
Medzitým, kým beží krok 1
Medzitým horkú čokoládu nasekaj veľkým nožom nahrubo na kúsky veľké asi pol centimetra.
- 100 g Horká čokoláda
Zmiešať suché
Medzitým, kým beží krok 1
Múku, kakao, cukor, prášok do pečiva a 1 štipka soľ zmiešaj vo veľkej miske.
- 250 g Múka
- 30 g Kakao
- 130 g Cukor
- 2 ČL Prášok do pečiva
- 1 štipka Soľ
Rozšľahať mokré
Medzitým, kým beží krok 1
V druhej miske metlou rozšľahaj vajcia, mlieko, vanilkový cukor a vychladnuté maslo.
- 2 Vajcia
- 200 ml Mlieko
- 1 bal. Vanilkový cukor
Vymiešať cesto
Mokré prísady prilej k suchým a krátko zamiešaj, kým už nebude vidieť múku. Cesto môže zostať hrudkovité.
Čokoládu vmiešať
Kúsky čokolády vmiešaj okrem hrstky.
Plniť košíčky
Cesto dvoma lyžicami rozdeľ do košíčkov, až budú naplnené do ¾. Zvyšné kúsky čokolády na ne posyp.
Piecť
170 °C horúci vzduch
Plech s muffinmi zasuň na stredný rošt do horúcej rúry a peč asi 22 minút, kým sa vrch nerozpukne a špáradlo zapichnuté do muffinu nevyjde suché.
Nechať vychladnúť
5 min
Plech vyber a nechaj ho 5 minút stáť. Potom muffiny z plechu vyber a nechaj ich dochladnúť na mriežke.
Výživové hodnoty
na kus259 kcal
- Bielkoviny
- 4,9 g
- Sacharidy
- 32 g
- Tuky
- 12 g
Orientačné hodnoty, vypočítané zo surovín.
