Pão de queijo
Vegetariano. 10 passos curtos, 3 deles feitos enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: polvilho, leite e óleo.
- Tempo
- 50 min
- Dificuldade
- Médio
- por Bolinha
- 99 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha ou a air fryer.
Ingredientes
para 20 × Bolinha- Polvilho250 g
- Leite125 ml
- Óleo60 ml
- Ovo1
- Parmesão100 g
- Sal½ colher de chá
Contém Lactose e Ovo
Você precisa
5 partes- Panela
- Tigela grande
- Ralador
- Assadeira
- Prato
Modo de preparo
10 passosFerver o leite
3 minFogo médio
Leve o leite, o óleo e o sal a fogo médio em uma panela até ferver.
- 125 ml Leite
- 60 ml Óleo
- ½ colher de chá Sal
Ralar o parmesão
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Enquanto isso, rale o parmesão bem fino.
- 100 g Parmesão
Forrar a assadeira
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Despejar o polvilho
Coloque o polvilho em uma tigela grande, despeje o leite fervendo e misture rápido com uma colher até formar uma massa pegajosa.
- 250 g Polvilho
Deixar esfriar
5 min
Deixe a massa esfriar por cerca de 5 minutos para o ovo não cozinhar.
Sovar o ovo e o queijo
3 min
Adicione o ovo e o parmesão e sove tudo com força, com as mãos, por cerca de 3 minutos, até formar uma massa macia e lisa.
- 1 Ovo
Pré-aquecer o forno
200 °C superior/inferior
Pré-aqueça o forno a 200 °C, com calor superior/inferior.
Modelar as bolinhas
Enquanto isso, com o passo 7 em andamento
Enquanto isso, com as mãos levemente umedecidas, modele 20 bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira, com espaço entre elas.
Assar
200 °C superior/inferior
Coloque a assadeira na prateleira do meio do forno quente e asse por cerca de 22 minutos, até as bolinhas crescerem e ficarem douradas.
Servir
Sirva logo, quentinho: por fora crocante, por dentro macio e elástico. Ao esfriar, elas murcham um pouco.
Nutrição
por Bolinha99 kcal
- Proteína
- 2,4 g
- Carboidratos
- 11 g
- Gordura
- 4,8 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
