Muffinki czekoladowe
Wegetariańskie. Małe kroki: 11. Równolegle, gdy chodzi timer: 5. Główne składniki: mąka, cukier i kakao w proszku.
- Czas
- 50 min
- Trudność
- Łatwe
- za sztuka
- 259 kcal
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym albo frytkownicą powietrzną.
Składniki
dla 12 × sztuka- Mąka250 g
- Cukier130 g
- Kakao w proszku30 g
- Jajka2
- Mleko200 ml
- Masło100 g
- Czekolada gorzka100 g
- Cukier waniliowy1 opak.
- Proszek do pieczenia2 łyżeczki
- Sól1 szczypta
Zawiera Gluten, Laktoza i Jajko
Potrzebujesz
6 części- Forma do muffinek na 12 sztuk
- 2 miski
- Trzepaczka
- Szpatułka do ciasta
- Mały rondel
- Deska i nóż
Przygotowanie
11 krokówNagrzej piekarnik
170 °C termoobieg
Nagrzej piekarnik do 170 °C termoobiegu.
Wyłóż foremki
Równolegle, podczas kroku 1
Tymczasem wyłóż papierowymi foremkami wszystkie 12 babeczek w formie.
Roztop masło
Niski ogień
Równolegle, podczas kroku 1
Masło roztop w małym rondlu na małym ogniu, to zajmie ok. 2 minuty. Potem zdejmij z kuchenki i ostudź.
- 100 g Masło
Pokrój czekoladę
Równolegle, podczas kroku 1
Tymczasem posiekaj gorzką czekoladę dużym nożem na grubo, na kawałki około pół centymetra.
- 100 g Czekolada gorzka
Wymieszaj suche
Równolegle, podczas kroku 1
Mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i 1 szczypta soli wymieszaj w dużej misce.
- 250 g Mąka
- 30 g Kakao w proszku
- 130 g Cukier
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 1 szczypta Sól
Ubij mokre
Równolegle, podczas kroku 1
W drugiej misce ubij trzepaczką jajka, mleko, cukier waniliowy i ostudzone masło.
- 2 Jajka
- 200 ml Mleko
- 1 opak. Cukier waniliowy
Wymieszaj ciasto
Mokre składniki wlej do suchych i mieszaj tylko krótko, aż nie będzie widać mąki. Ciasto może zostać grudkowate.
Dodaj czekoladę
Wmieszaj kawałki czekolady, oprócz jednej garści.
Nałóż ciasto
Ciasto dwiema łyżkami rozłóż w foremkach, aż będą wypełnione w ¾. Resztę czekolady posyp na wierzchu.
Piecz
170 °C termoobieg
Blachę z muffinkami wsuń na środkową półkę do gorącego piekarnika i piecz ok. 22 minuty, aż wierzch popęka, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Ostudź
5 min
Wyjmij blachę i odstaw na 5 minut. Potem wyjmij foremki z blachy i studź na kratce.
Wartości odżywcze
za sztuka259 kcal
- Białko
- 4,9 g
- Węglowodany
- 32 g
- Tłuszcz
- 12 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
