Ovenkipbouten met aardappelen
15 kleine stappen, 6 daarvan erbij terwijl een timer loopt. De belangrijkste ingrediënten: kippenbouten, aardappelen en ui.
- Tijd
- 70 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- per portie
- 822 kcal
In Orzo kook je het stap voor stap met timers, stel je de porties in en zet je wat ontbreekt op de boodschappenlijst. Ook met de keukenmachine of de airfryer.
Ingrediënten
- Kippenbouten600 g
- Aardappelen500 g
- Ui1
- Teentjes knoflook4
- Citroen1
- Rozemarijn½ bos
- Olijfolie3 el
- Paprikapoeder2 tl
- Waternaar smaak
- Zoutnaar smaak
- Pepernaar smaak
Je hebt nodig
6 delen- Bakplaat
- Kom
- Snijplank & mes
- Vergiet
- Pannenspatel
- Bord
Bereiding
15 stappenOven voorverwarmen
200 °C hetelucht
Oven voorverwarmen op 200 °C hetelucht.
Aardappelen wassen
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Ondertussen de aardappelen grondig wassen.
- 500 g Aardappelen
Aardappelen in partjes snijden
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Aardappelen met schil in de lengte in partjes snijden.
Ui in partjes snijden
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Ui schillen en in partjes snijden.
- 1 Ui
Citroen voorbereiden
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Citroen doormidden snijden. Een helft in dunne plakjes snijden, de andere blijft voor het laatst.
- ½ Citroen
Knoflook voorbereiden
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Knoflookteentjes schillen. Twee fijn hakken, twee met het mes platdrukken.
- 4 Teentjes knoflook
Rozemarijn hakken
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Rozemarijnnaaldjes van de stelen plukken en fijn hakken.
- ½ bos Rozemarijn
Kippenbouten kruiden
Kippenbouten droog deppen. Met 1 el olijfolie, paprikapoeder, zout, peper, de gehakte knoflook en rozemarijn overal insmeren.
- 600 g Kippenbouten
- 1 el Olijfolie
- 1 tl Paprikapoeder
- Zout
- Peper
Aardappelen mengen
Aardappelpartjes, ui, de platgedrukte knoflook en citroenplakjes met 2 el olijfolie, paprikapoeder, zout en peper op de bakplaat mengen.
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Paprikapoeder
- Zout
- Peper
Kippenbouten op de bakplaat
Kippenbouten met de velkant naar boven op de groente leggen.
Bakken
200 °C hetelucht
Bakplaat in de hete oven schuiven en 30 minuten bakken.
Aardappelen keren
Bakplaat eruit halen en de aardappelen voorzichtig keren. De kippenbouten blijven liggen.
Afbakken
200 °C hetelucht
Nog 15 minuten bakken, tot de huid knapperig is en de kippenbouten 75 °C in het midden hebben.
Laten rusten
5 min
Bakplaat eruit halen en de kip 5 minuten laten rusten, zodat het sap in het vlees blijft.
Serveren
Het sap van de overgebleven citroenhelft over kip en aardappelen persen en meteen van de bakplaat serveren.
- ½ Citroen
Voedingswaarden
per portie822 kcal
- Eiwit
- 55 g
- Koolhydraten
- 53 g
- Vet
- 44 g
Richtwaarden, berekend uit de ingrediënten.
