Sjokoladmuffins

Name: Sjokoladmuffins
Prep time: 13 min
Cook time: 37 min
Total time: 50 min
Yield: 12 × stk
Ingredients: 250 g Mel; 130 g Sukker; 30 g Kakaopulver; 2 Egg; 200 ml Melk; 100 g Smør; 100 g Mørk sjokolade; 1 pk. Vaniljesukker; 2 ts Bakepulver; 1 klype Salt

Vegetarisk. 11 små steg, 5 av dem ved siden av, mens en timer går. Hovedingrediensene: mel, sukker og kakaopulver.

Tid: 50 min
Vanskelighetsgrad: Enkel
per stk: 259 kcal

Lag i Orzo

I Orzo lager du den steg for steg med timere, justerer porsjonene og setter det som mangler på handlelisten. Også med kjøkkenmaskin eller airfryer.

Ingredienser

for 12 × stk

Mel250 g
Sukker130 g
Kakaopulver30 g
Egg2
Melk200 ml
Smør100 g
Mørk sjokolade100 g
Vaniljesukker1 pk.
Bakepulver2 ts
Salt1 klype

Inneholder Gluten, Laktose og Egg

Du trenger

6 deler

Muffinform med 12 hull
2 skåler
Pisker
Gummispatel
Liten kjele
Skjærebrett og kniv

Fremgangsmåte

11 steg

Forvarm ovnen
170 °C varmluft
Forvarm ovnen til 170 °C varmluft.
Papirformer i
Ved siden av, mens steg 1 går
Imens legger du papirformer i de 12 hullene i muffinformen.
3
Smelt smøret
Lav varme
Ved siden av, mens steg 1 går
Smelt smøret i en liten kjele på lav varme, det tar ca. 2 minutter. Ta så kjelen av platen og la smøret kjøle seg ned.
- 100 g Smør
4
Hakk sjokoladen
Ved siden av, mens steg 1 går
Imens hakker du den mørke sjokoladen grovt med en stor kniv i biter på ca. en halv centimeter.
- 100 g Mørk sjokolade
5
Bland det tørre
Ved siden av, mens steg 1 går
Bland mel, kakaopulver, sukker, bakepulver og 1 klype salt i en stor skål.
- 250 g Mel
- 30 g Kakaopulver
- 130 g Sukker
- 2 ts Bakepulver
- 1 klype Salt
6
Visp det våte
Ved siden av, mens steg 1 går
I en andre skål pisker du egg, melk, vaniljesukker og det avkjølte smøret med pisken.
- 2 Egg
- 200 ml Melk
- 1 pk. Vaniljesukker
Rør deigen
Hell de våte ingrediensene over de tørre og rør kort, til det ikke er mel å se. Deigen kan gjerne være klumpete.
Brett inn sjokoladen
Brett inn sjokoladebitene, unntatt en håndfull.
Fyll formene
Fordel deigen i formene med to skjeer, til de er fylt ¾. Strø de resterende sjokoladebitene over.
Stek
170 °C varmluft
Sett muffinformen på midterste rist i den varme ovnen og stek i ca. 22 minutter, til toppen har sprukket og en tannpirker kommer ut uten våt deig.
La avkjøle
5 min
Ta formen ut og la den stå i 5 minutter. Løft så muffinsene ut av formen og la dem avkjøle seg videre på et rist.

Næringsverdier

per stk

259 kcal

Protein: 4,9 g
Karbohydrater: 32 g
Fett: 12 g

Veiledende verdier, beregnet ut fra ingrediensene.

Sjokoladmuffins