Darált húsos sült burgonyával

Melegítsd elő a sütőt 180 °C keringő levegőre.

Közben, amíg a 1. lépés fut

Közben tépd a zsemlét kis darabokra, tedd tálba, és öntsd rá a tejet. Hadd teljesen magába szívja.

• 1 Zsemle
• 60 ml Tej

Közben, amíg a 1. lépés fut

Hámozd meg a hagymát, és apróra kockázd.

• 1 Hagyma

Közben, amíg a 1. lépés fut

Szedd le a petrezselyem leveleit, és vágd finomra.

• ½ köteg Petrezselyem

Közben, amíg a 1. lépés fut

Mosd meg alaposan a burgonyát.

• 500 g Burgonya

Közben, amíg a 1. lépés fut

Héjastól, hosszában cikkelyezd fel a burgonyát.

Keverd össze a burgonyacikkeket a sütőlapon olívaolajjal, pirospaprikával, sóval és borssal, és told a lap szélére.

• 2 ek Olívaolaj
• 1 kk Pirospaprika
• Só
• Bors

Tedd tálba a darált húst, a kinyomott zsemlét, a tojást, a hagymát, a petrezselymet, a mustárt és a paradicsompürét. Ízesítsd majoranával, pirospaprikával, sóval és borssal, és gyúrd alaposan át.

• 300 g Darált hús
• 1 Tojás
• 1 ek Mustár
• 1 ek Paradicsompüré
• 1 kk Majoranna
• 1 kk Pirospaprika
• Só
• Bors

Formálj a masszából kb. 18 cm hosszú hasábot, és tedd a sütőlap közepére.

Told a sütőlapot a forró sütőbe, és süsd 30 percig.

Vedd ki a sütőlapot. Kend meg a húsos sültet ketchuppal, és fordítsd meg a burgonyát.

• 2 ek Ketchup

Süsd még 20 percig, amíg a húsos sült magja eléri a 72 °C-ot, a burgonya pedig aranybarna nem lesz.

Hagyd a húsos sültet 5 percig pihenni, hogy a leve a húsban maradjon.

Vágd a húsos sültet vastag szeletekre, és tálald a burgonyával.