Muffins au chocolat
Végétarien. 11 petites étapes, dont 5 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : farine, sucre et cacao en poudre.
- Temps
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- par pièce
- 259 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine ou la friteuse sans huile.
Ingrédients
pour 12 × pièce- Farine250 g
- Sucre130 g
- Cacao en poudre30 g
- Œufs2
- Lait200 ml
- Beurre100 g
- Chocolat noir100 g
- Sucre vanillé1 paquet
- Levure chimique2 c. à c.
- Sel1 pincée
Contient Gluten, Lactose et Œuf
Il te faut
6 ustensiles- Moule à muffins 12 alvéoles
- 2 saladiers
- Fouet
- Maryse
- Petite casserole
- Planche & couteau
Préparation
11 étapesPréchauffer le four
170 °C chaleur tournante
Préchauffe le four à 170 °C en chaleur tournante.
Tapisser le moule
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Pendant ce temps, tapisse les 12 alvéoles du moule à muffins de caissettes en papier.
Faire fondre le beurre
Feu doux
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, environ 2 min. Retire-le du feu et laisse-le refroidir.
- 100 g Beurre
Hacher le chocolat
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Pendant ce temps, hache grossièrement le chocolat noir au couteau, en morceaux d'environ 5 mm.
- 100 g Chocolat noir
Mélanger les secs
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Mélange la farine, le cacao, le sucre, la levure et 1 pincée sel dans un grand saladier.
- 250 g Farine
- 30 g Cacao en poudre
- 130 g Sucre
- 2 c. à c. Levure chimique
- 1 pincée Sel
Battre les liquides
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Dans un second saladier, bats les œufs, le lait, le sucre vanillé et le beurre refroidi au fouet.
- 2 Œufs
- 200 ml Lait
- 1 paquet Sucre vanillé
Mélanger la pâte
Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange juste un instant, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine. La pâte peut rester grumeleuse.
Incorporer le chocolat
Incorpore les morceaux de chocolat, sauf une petite poignée.
Remplir les caissettes
Répartis la pâte dans les alvéoles à l'aide de deux cuillères, jusqu'aux trois quarts. Parsème le reste de chocolat dessus.
Cuire
170 °C chaleur tournante
Glisse le moule sur la grille du milieu du four chaud et cuis environ 22 min, jusqu'à ce que le dessus soit craquelé et qu'un cure-dent ressorte sec.
Laisser refroidir
5 min
Sors le moule et laisse reposer 5 min. Retire ensuite les muffins du moule et laisse-les finir de refroidir sur une grille.
Valeurs nutritionnelles
par pièce259 kcal
- Protéines
- 4,9 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 12 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
