Chokolademuffins
Vegetarisk. 11 små trin, 5 af dem ved siden af, mens en timer kører. Hovedingredienserne: mel, sukker og kakaopulver.
- Tid
- 50 min
- Sværhedsgrad
- Let
- pr. stk.
- 259 kcal
I Orzo laver du den trin for trin med timere, justerer portionerne og sætter det, der mangler, på indkøbslisten. Også med køkkenmaskinen eller airfryeren.
Ingredienser
til 12 × stk.- Mel250 g
- Sukker130 g
- Kakaopulver30 g
- Æg2
- Mælk200 ml
- Smør100 g
- Chokolade100 g
- Vaniljesukker1 pk.
- Bagepulver2 tsk.
- Salt1 knivspids
Indeholder Gluten, Laktose og Æg
Du skal bruge
6 dele- Muffinplade med 12 fordybninger
- 2 skåle
- Piskeris
- Dejskraber
- Lille gryde
- Skærebræt & kniv
Fremgangsmåde
11 trinForvarm ovnen
170 °C varmluft
Forvarm ovnen til 170 °C varmluft.
Læg formene i
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens lægges de 12 fordybninger i muffinpladen ud med papirforme.
Smelt smørret
Lav varme
Ved siden af, mens trin 1 kører
Smelt smørret i en lille gryde ved lav varme, det tager ca. 2 minutter. Tag den derefter af varmen og lad den køle af.
- 100 g Smør
Hak chokoladen
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens hakkes mørk chokolade groft med en stor kniv, i stykker på ca. en halv centimeter.
- 100 g Chokolade
Bland de tørre
Ved siden af, mens trin 1 kører
Bland mel, kakaopulver, sukker, bagepulver og 1 knivspids salt i en stor skål.
- 250 g Mel
- 30 g Kakaopulver
- 130 g Sukker
- 2 tsk. Bagepulver
- 1 knivspids Salt
Pisk de våde
Ved siden af, mens trin 1 kører
Pisk æg, mælk, vaniljesukker og det afkølede smør sammen i en anden skål med piskeris.
- 2 Æg
- 200 ml Mælk
- 1 pk. Vaniljesukker
Rør dejen
Hæld de våde ingredienser i de tørre og rør kort, til der ikke er mel at se. Dejen må gerne være klumpet.
Vend chokoladen i
Vend chokoladestykkerne i, bortset fra en håndfuld.
Fyld formene
Fordel dejen med to skeer i formene, så de er fyldt til ¾. Drys de resterende chokoladestykker ovenpå.
Bag
170 °C varmluft
Sæt muffinpladen på midterste rist i den varme ovn og bag ca. 22 minutter, til toppen er sprunget op, og en tandstikker kommer ud uden våd dej.
Lad afkøle
5 min.
Tag pladen ud og lad den stå i 5 minutter. Løft derefter formene op af pladen og lad dem køle af på en rist.
Næringsværdier
pr. stk.259 kcal
- Protein
- 4,9 g
- Kulhydrater
- 32 g
- Fedt
- 12 g
Vejledende værdier, beregnet ud fra ingredienserne.
