Pâine de carne cu cartofi la cuptor
14 pași mici, 5 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: carne tocată, chiflă și lapte.
- Timp
- 75 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 884 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie sau cu friteuza cu aer cald.
Ingrediente
- Carne tocată300 g
- Chiflă1
- Lapte60 ml
- Ou1
- Ceapă1
- Pătrunjel½ legătură
- Muștar1 lg.
- Pastă de tomate1 lg.
- Ketchup2 lg.
- Cartofi500 g
- Ulei de măsline2 lg.
- Boia de ardei2 lf.
- Maghiran1 lf.
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
Conține Gluten, Lactoză și Ou
Ai nevoie de
6 părți- Tavă de copt
- Bol
- Planșetă și cuțit
- Strecurătoare
- Spatulă
- Farfurie
Preparare
14 pașiPreîncălzește cuptorul
180 °C convecție
Preîncălzește cuptorul la 180 °C convecție.
Înmoaie chifla
Între timp, cât merge pasul 1
Între timp rupe chifla în bucăți mici, pune-le într-un bol și stropește-le cu laptele. Lasă-le să se îmbibe bine.
- 1 Chiflă
- 60 ml Lapte
Taie ceapa cubulețe
Între timp, cât merge pasul 1
Curăță ceapa și taie-o cubulețe mici.
- 1 Ceapă
Toacă pătrunjelul
Între timp, cât merge pasul 1
Desprinde frunzele de pătrunjel și toacă-le mărunt.
- ½ legătură Pătrunjel
Spală cartofii
Între timp, cât merge pasul 1
Spală bine cartofii.
- 500 g Cartofi
Taie cartofii în pene
Între timp, cât merge pasul 1
Taie cartofii cu coajă pe lungime, în pene.
Condimentează cartofii
Amestecă penele de cartofi pe tavă cu ulei de măsline, boia de ardei, sare și piper și împinge-le spre margine.
- 2 lg. Ulei de măsline
- 1 lf. Boia de ardei
- Sare
- Piper
Frământă carnea
Pune carnea tocată, chifla stoarsă, oul, ceapa, pătrunjelul, muștarul și pasta de tomate într-un bol. Condimentează cu maghiran, boia de ardei, sare și piper și frământă bine.
- 300 g Carne tocată
- 1 Ou
- 1 lg. Muștar
- 1 lg. Pastă de tomate
- 1 lf. Maghiran
- 1 lf. Boia de ardei
- Sare
- Piper
Modelează pâinea
Modelează din compoziție o pâine de circa 18 cm lungime și pune-o în mijlocul tăvii.
Coacere
180 °C convecție
Pune tava în cuptorul fierbinte și coace 30 de minute.
Glazurează și întoarce
Scoate tava. Unge pâinea de carne cu ketchup și întoarce cartofii.
- 2 lg. Ketchup
Coacere până la final
180 °C convecție
Mai coace 20 de minute, până când pâinea are 72 °C în interior și cartofii sunt aurii.
Lasă-o la odihnă
5 min
Lasă pâinea de carne 5 minute la odihnă, ca sucul să rămână în carne.
Servește
Taie pâinea de carne în felii groase și servește-o cu cartofii.
Valori nutriționale
pe porție884 kcal
- Proteine
- 40 g
- Glucide
- 72 g
- Grăsimi
- 48 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
