Pão de queijo
Vegetáriánus. 10 kis lépés, ebből 3 közben, miközben időzítő fut. A fő hozzávalók: tápiókakeményítő, tej és növényi olaj.
- Idő
- 50 perc
- Nehézség
- Közepes
- / golyó
- 99 kcal
Az Orzóban lépésről lépésre, időzítőkkel főzöd, beállíthatod az adagokat, és ami hiányzik, felteheted a bevásárlólistára. Robotgéppel vagy airfryerrel is.
Hozzávalók
20 × golyó- Tápiókakeményítő250 g
- Tej125 ml
- Növényi olaj60 ml
- Tojás1
- Parmezán100 g
- Só½ kk
Tartalmaz Laktóz és Tojás
Kell hozzá
5 rész- lábas
- nagy tál
- reszelő
- tepsi
- tányér
Elkészítés
10 lépésTej felforralása
3 percKözepes hő
Tejet, növényi olajat és sót közepes lángon egy lábasban forrald fel.
- 125 ml Tej
- 60 ml Növényi olaj
- ½ kk Só
Parmezán reszelése
Közben, amíg a 1. lépés fut
Közben reszeld le finomra a parmezánt.
- 100 g Parmezán
Tepsi kibélelése
Közben, amíg a 1. lépés fut
Béleld ki a tepsit sütőpapírral.
Keményítő leöntése
A tápiókakeményítőt tedd nagy tálba, öntsd rá a forró tejet, és kanállal gyorsan keverd el, amíg ragacsos masszát nem kapsz.
- 250 g Tápiókakeményítő
Kihűlés
5 perc
Hagyd kb. 5 percig hűlni a masszát, hogy a tojás ne csomósodjon.
Tojás és sajt gyúrása
3 perc
Add hozzá a tojást és a parmezánt, és kb. 3 percig erősen gyúrd kézzel, amíg puha, sima tészta lesz.
- 1 Tojás
Sütő előmelegítése
200 °C alsó-felső sütés
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra alsó-felső sütésre.
Golyók formázása
Közben, amíg a 7. lépés fut
Közben, enyhén nedves kézzel, formálj 20 diónyi golyót a tésztából, és tedd őket egymástól távol a tepsire.
Sütés
200 °C alsó-felső sütés
Tedd a tepsit a középső polcra a forró sütőbe, és kb. 22 percig süsd, amíg a golyók megnőnek és aranysárgák lesznek.
Tálalás
Azonnal, melegen edd: kívül ropogós, belül puha és rugalmas. Hűlés közben kissé összeesnek.
Tápértékek
/ golyó99 kcal
- Fehérje
- 2,4 g
- Szénhidrát
- 11 g
- Zsír
- 4,8 g
Irányértékek, a hozzávalókból számolva.
