Pão de queijo
Kasvisruoka. 10 pientä vaihetta, 3 niistä samalla, kun ajastin käy. Pääainekset: tapiokatärkkelystä, maitoa ja kasviöljyä.
- Aika
- 50 min
- Vaikeustaso
- Keskitaso
- / pallot
- 99 kcal
Orzossa kokkaat sen vaihe vaiheelta ajastimilla, säädät annosmäärän ja laitat puuttuvat ostoslistalle. Myös keittiökoneella tai ilmafritoosilla.
Ainekset
20 × pallot varten- Tapiokatärkkelystä250 g
- Maitoa125 ml
- Kasviöljyä60 ml
- Muna1
- Parmesaania100 g
- Suola½ tl
Sisältää Laktoosi ja Muna
Tarvitset
5 osaa- Kattila
- Iso kulho
- Raastin
- Leivinpelti
- Lautanen
Valmistus
10 vaihettaMaito kiehumaan
3 minKeskilämpö
Keitä maito, kasviöljy ja suola kattilassa keskilämmöllä.
- 125 ml Maitoa
- 60 ml Kasviöljyä
- ½ tl Suola
Parmesaani raastoon
Samalla kun vaihe 1 käy
Sillä välin raasta parmesaani hienoksi.
- 100 g Parmesaania
Pelti valmiiksi
Samalla kun vaihe 1 käy
Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
Tärkkelys kulhoon
Laita tapiokatärkkelys isoon kulhoon, kaada joukkoon kiehuva maito ja sekoita lusikalla nopeasti, kunnes syntyy tahmea massa.
- 250 g Tapiokatärkkelystä
Massa jäähtyy
5 min
Anna massan jäähtyä noin 5 minuuttia, ettei muna hyydy.
Muna ja juusto taikinaan
3 min
Lisää muna ja parmesaani ja vaivaa kaikkea käsin voimakkaasti noin 3 minuuttia, kunnes syntyy pehmeä, sileä taikina.
- 1 Muna
Uuni esilämmitetään
200 °C ylä- ja alalämpö
Esilämmitä uuni 200 °C:seen ylä- ja alalämmöllä.
Pallot muotoon
Samalla kun vaihe 7 käy
Sillä välin muotoile kostutetuin käsin taikinasta 20 saksanpähkinän kokoista palloa ja aseta ne pellille väleihin.
Paistetaan
200 °C ylä- ja alalämpö
Laita pelti uunin keskitasolle kuumaan uuniin ja paista noin 22 minuuttia, kunnes pallot ovat kohonneet ja kullanruskeita.
Tarjoilu
Syö heti lämpimänä: ulkoa rapea, sisältä pehmeä ja kimmoisa. Jäähtyessään ne lysähtävät hieman kasaan.
Ravintoarvot
/ pallot99 kcal
- Proteiini
- 2,4 g
- Hiilihydraatit
- 11 g
- Rasva
- 4,8 g
Suuntaa antavat arvot, laskettu ainesosista.
