Pão de queijo
Vegetarisk. 10 små steg, 3 av dem ved siden av, mens en timer går. Hovedingrediensene: tapiokastivelse, melk og vegetabilsk olje.
- Tid
- 50 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- per kuler
- 99 kcal
I Orzo lager du den steg for steg med timere, justerer porsjonene og setter det som mangler på handlelisten. Også med kjøkkenmaskin eller airfryer.
Ingredienser
for 20 × kuler- Tapiokastivelse250 g
- Melk125 ml
- Vegetabilsk olje60 ml
- Egg1
- Parmesan100 g
- Salt½ ts
Inneholder Laktose og Egg
Du trenger
5 deler- Gryte
- Stor skål
- Rivjern
- Bakeplate
- Tallerken
Fremgangsmåte
10 stegKok opp melken
3 minMiddels varme
Kok opp melk, vegetabilsk olje og salt i en gryte på middels varme.
- 125 ml Melk
- 60 ml Vegetabilsk olje
- ½ ts Salt
Riv parmesan
Ved siden av, mens steg 1 går
Imens rives parmesanen fint.
- 100 g Parmesan
Legg bakeplaten
Ved siden av, mens steg 1 går
Legg en bakeplate med bakepapir.
Hell over stivelsen
Kom tapiokastivelsen i en stor skål, hell over den kokende melken og rør raskt med en skje til det blir en klissete masse.
- 250 g Tapiokastivelse
La det avkjøle seg
5 min
La massen avkjøles i ca. 5 minutter, så egget ikke stivner.
Elt egg og ost
3 min
Tilsett egg og parmesan og elt alt kraftig for hånd i ca. 3 minutter, til det blir en myk, glatt deig.
- 1 Egg
Forvarm ovnen
200 °C Over-/undervarme
Forvarm ovnen til 200 °C over- og undervarme.
Form kuler
Ved siden av, mens steg 7 går
Imens formes 20 kuler på størrelse med valnøtter av deigen med lett fuktige hender, og settes på bakeplaten med avstand.
Stek
200 °C Over-/undervarme
Sett bakeplaten på midterste rist i den varme ovnen og stek i ca. 22 minutter, til kulene har hevet seg og er gyllenbrune.
Servering
Spis dem med en gang, mens de er varme: utvendig sprø, innvendig myk og elastisk. Når de kjøler seg ned, faller de litt sammen.
Næringsverdier
per kuler99 kcal
- Protein
- 2,4 g
- Karbohydrater
- 11 g
- Fett
- 4,8 g
Veiledende verdier, beregnet ut fra ingrediensene.
